Ronchi dei Legionari piange Fausto Taurian, maestro norcino

Classe 1927, aveva gestito con la moglie Luciana la storica macelleria di via Roma fino al pensionamento negli anni '90.

Se n’è andato all’età di 95 anni, Fausto Taurian, titolare a Ronchi dei Legionari, fino agli anni ’90, della storica macelleria sita in via Roma: un negozio attivo fin dall’Ottocento e che lui, classe 1927, aveva ereditato dal papà, Natale, e dal nonno Giovanni che, ottimo norcino, aveva avviato l’attività nel 1888. Lui, Fausto, a 14 anni aveva iniziato a lavorare al cantiere di Panzano costruendo gli aerei Cant.

Fausto aveva imparato l’arte della norcineria e, con la moglie Luciana, aveva deciso di spostare l’attività in via Roma producendo vere e proprie prelibatezze come le “luganighe”, i “musetti”, ma anche i salami, prodotti apprezzati anche al di fuori della Bisiacaria. Per la sua lunga attività era stato insignito del diploma di maestro del lavoro e, nel maggio scorso, proprio con Luciana, sua fedele collaboratrice, aveva festeggiato i 63 anni di matrimonio.

I funerali saranno celebrati domani alle 11 nella chiesa di San Lorenzo a Ronchi dei Legionari, partendo dalla camera mortuaria del cimitero di Ronchi dei Legionari, ove sarà possibile salutarlo dalle 8.30. Taurian lascia la moglie Luciana, le figlie Cristina con Raffaele e Claudia con Antonio, i nipoti Michele con Alla, Matteo, i pronipoti Francesco e Alessio ed il cognato Sergio. Un messaggio di cordoglio è stato espresso dal sindaco, Mauro Benvenuto, che ha ricordato la lunga ed appassionata attività commerciale.

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