Da Gorizia alla ricerca del miglior panino: Maurizio Pegorer torna a Telefriuli

La puntata di The Best Sandwich con protagonista il cuoco di via Lunga andrà in onda sabato 25. Attesa per l'ingrediente segreto.

Per Maurizio Pegorer si tratta di una riconferma: nell’edizione 2025 di The Best Sandwich, la trasmissione dell’emittente televisiva locale Telefriuli ospitata al Palagourmet di Pordenone che vede sfidarsi vari ristoratori da Veneto, Friuli Venezia Giuli, Emilia Romagna, Toscana e Trentino, ci sarà nuovamente anche lui.

La puntata che lo vedrà protagonista sarà sabato 25 gennaio alle 21 sul canale 11. Si tratta dei quarti di finali dai quali usciranno due vincitori che si sfideranno, poi, in semifinale.

Il Pub Underground, conosciuto ai locali come “Dalla Lina”, è una presenza che da oltre trent’anni è presenza fissa a San Rocco. Prima, la paninoteca si trovava in Corso Italia ed era gestita, come all’inizio anche nella cornice sanroccara, dalla mamma Lina Viscione. Da ormai oltre due lustri in cucina c’è il figlio, Maurizio, che prosegue nella cucina con la preparazione di piatti e di oltre cinquanta panini.

«Quest’anno si tratta di una sfida di alto livello – precisa Maurizio – e a me interessa far vedere la qualità che ogni giorno proponiamo nel nostro pub». In tutto, saranno 16 gli operatori del settore che si sfideranno nell’intera stagione della trasmissione: a partecipare sono titolari e dipendenti di locali e ristoranti che si sfideranno nella creazione del miglior panino per convincere la giuria di cinque esperti.  L'ingrediente segreto della puntata precedente è stato il radicchio rosso di Treviso: ora attesa per capire quale sarà quello del 25 gennaio.

Foto Facebook/The Best Sandwich - edizione 2024.

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